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排骨炖豆角

来源： 作者： 时间：2008-01-03 点击：
  • 东北菜的做FA 排骨炖豆角

    配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
    做FA：
    1.葱姜蒜少许，锅里倒油，爆炒葱姜蒜，直至出味；

    2.放入一勺糖，一勺老抽（上色），下排骨炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放入豆角；
    3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许，再小火炖10分钟，放入一些葱丝，再炖；

    4.大概再炖半个小时就可以吃了，有人愿意吃炖得特别熟的，还可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

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